Carne de Panela 12

Carne de Panela 12

Carne de Panela 12

Ingredientes:
500 g de coxão mole cortado em bifes
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
½ xícara (chá) de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
500 ml de água quente
½ lata de massa de tomate
1 pimentão verde picado
1 tomate sem sementes picado
1 cenoura pequena picada
1 batata-baroa picada
Orégano a gosto

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Salada Italiana de Frutos do Mar

Salada Italiana de Frutos do Mar à Nonna

  • Salada Italiana de Frutos do Mar à Nonna
Ingredientes:
300 g de lula limpa
6–7 colheres (sopa) de suco de limão
125 ml de vinagre de vinho branco
5 grãos de pimenta-do-reino
½ colher (chá) de sementes de funcho (erva-doce)
Sal
1 kg de mexilhões
375 ml de vinho branco seco
1 folha de louro
300 g de camarão limpo
2 pés de alface-romana
2 talos de aipo
2 tomates
1 cebola-roxa
2 dentes de alho
¼ de molho de salsa
5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Pimenta-do-reino moída na hora
1 pitada de pimenta-caiena

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