Delícia de Ameixa 01

Delícia de Ameixa 01

Ingredientes:
Primeiro creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de ameixas sem caroços
  • ¼ de xícara (chá) de água.
Segundo creme:
  • 2 latas de creme de leite
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
Cobertura:
  • 4 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
  • 200 g de ameixas em calda

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Galinha com Molho de Alho

Galinha com Molho de Alho

Ingredientes:
  • Uma galinha com 1 ½ kg
  • 250 g de toucinho defumado
  • 1 chouriço pequeno
  • 4 cenouras grandes descascadas
  • ½ couve lombarda cortada em fatias
  • 1 aipo
  • Um ramo de cheiros (facultativo)
  • 4 batatas descascadas
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
Molho:
  • 2 gemas de ovo
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de mostarda francesa
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • Sal e pimenta
  • 300 ml de azeite

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