Miniespeto de Alcatra Teriyaki

Miniespeto de Alcatra Teriyaki

Miniespeto de Alcatra Teriyaki

Ingredientes:
600 de alcatra cortada em cubos
1 colher (sopa) de sumo de gengibre
¼ de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
4 colheres (sopa) de óleo de gergelim
100 g de minicebolas
1 pimentão verde cortado em cubos
Folhas de 1 alface-romana
4 colheres (sopa) de gergelim tostado
½ pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelas finas
Molho teriyaki a gosto

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Bombom de Alcatra ao Molho de Tomate

Bombom de Alcatra ao Molho de Tomate e Azeitona

Bombom de Alcatra ao Molho de Tomate

Ingredientes:
  • 8 bombons de alcatra
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sobremesa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de óleo
Molho:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 tomates sem sementes bem picados
  • 100 g de azeitonas verdes sem caroço bem picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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