Caribe
Ingredientes:
20 ml de suco de laranja;
40 ml de licor de laranja triplo seco (Cointreau ou Grand Marnier);
20 ml de Curaçau laranja;
20 ml de rum branco.
Caribe
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Torta de Chocolate com Castanha-do-Pará
Torta de Chocolate com Castanha-do-Pará
Ingredientes:
Massa:
- 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada
- 1 pote de iogurte
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Recheio:
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Sopa de Cebola Gratinada 01
Sopa de Cebola Gratinada 01
Ingredientes:
- 6 cebolas grandes (1 kg)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 150 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 ml de vinho branco seco
- 1 ½ litro de caldo de galinha
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 4 colheres (sopa) de queijo gruyère ou parmesão ralado
- 12 torradas finas de pão francês
- 10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Tender ao Molho de Romã
Tender ao Molho de Romã
Ingredientes:
- 1 tender semidesossado (3 kg)
- 2 colheres (sopa) de cravos-da-índia
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ xícara (chá) de geleia de uva
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 5 romãs maduras
Tender à Havaiana
Tender à Havaiana
Ingredientes:
1 tender de 2 kg
2 xícaras (chá) de suco de abacaxi
Cravos-da-índia
1 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de molho inglês
Fatias de conserva de abacaxi e cerejas (ou ameixas) para decorar