Farofa de Festa 02

Farofa de Festa 02
Ingredientes:
  • 1 pacote de farofa pronta (500 g)
  • 1 xícara (chá) de ameixas pretas secas sem caroço
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média bem picada
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em rodelinhas
  • 3 ovos bem cozidos picados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde (salsa e cebolinha verde) picado

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Lasanha Rápida com Pão de Fôrma

Lasanha Rápida com Pão de Fôrma
Ingredientes:
Molho:
  • 250 g de carne moída
  • 1 caixa de creme de leite
  • Molho pronto ou massa de tomate
  • Azeitonas a gosto
  • Cebola
  • Pimentão
  • Sal e alho a gosto
Lasanha:
  • 16 fatias de pão de fôrma
  • 250 g de muçarela
  • 250 g de apresuntado
  • Leite
  • Azeite ou manteiga
  • Batata palha

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Peixe ao Molho de Camarão e Lula

Peixe ao Molho de Camarão e Lula
Ingredientes:
Peixe:
  • 2 filés de saint peter,
  • 1 limão (pode usar siciliano se tiver)
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Mix de pimentas (pimenta-branca, pimenta-preta, pimenta-verde e pimenta-vermelha);
  • Mix de ervas de Provence desidratadas (tomilho, alecrim, louro, manjericão, segurelha e alfazema)
  • Azeite de oliva
Molho de camarão e lula ao leite de coco:
  • 350 g de camarão cinza limpo
  • 1 lula limpa cortada em anéis (150-200 g)
  • 200 ml de leite de coco
  • 80 ml de conhaque
  • 1 cebola-roxa
  • 3 a 4 dentes de alho
  • Açafrão em pó
  • Sal
  • Mix de pimentas (pimenta-branca, pimenta-preta, pimenta-verde e pimenta-vermelha)
  • Mix de ervas de Provence desidratadas (tomilho, alecrim, louro, manjericão, segurelha e alfazema)
  • Azeite de oliva

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