Pastelzinho de Palmito

Pastelzinho de Palmito

Pastelzinho de Palmito

Ingredientes:
Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 gema
Recheio:
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 150 g de palmito em conserva escorrido e picado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
Para pincelar:
  • 2 gemas ligeiramente batidas
Acessórios:
  • Cortador redondo com 9 cm de diâmetro
  • Pincel

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Refogado de Pimentão e Tomate

Refogado de Pimentão e Tomate
Ingredientes:
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 6 pimentões verdes grandes, cortados em pedaços.
  • 2 cebolas médias
  • 5 tomates grandes, descascados e cortados em pedaços.
  • Sal a gosto
  • 1 ¼ colher (chá) de manjericão seco

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Farofa de Carne-Seca 09

Farofa de Carne-Seca 09

Farofa de Carne-Seca 10

Ingredientes:
  • 500 g de carne-seca cozida e desfiada
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picadas
  • 4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 xícara (chá) de cebolinha ou salsinha
  • Sal a gosto

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