Bolo Mexicano de Chocolate

Bolo Mexicano de Chocolate
Ingredientes:
Massa:
  • 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 3 ovos
Calda:
  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • 1/3 de xícara (chá) de manteiga em pedacinhos
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • 200 g de chocolate meio amargo picado

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Bolo Mesclado de Chantilly

Bolo Mesclado de Chantilly
Ingredientes:
Cobertura:
4 colheres (sopa) de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
290 g de merengue suíço
Creme:
½ litro de leite
1 lata (395 g) de leite condensado
2 gemas
2 colheres (sopa) de maizena
300 g de chantilly
Massa:
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite fervente
1 colher (sopa) de manteiga para untar

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Molho Chimichurri de Mestre

Molho Chimichurri de Mestre
Ingredientes:
  • 10 g de salsinha desidratada
  • 10 g de alho e cebola desidratados
  • 5 g de pimenta-malagueta desidratada e outras pimentas a gosto
  • 300 ml de azeite de oliva
  • 150 ml de vinagre de vinho branco
  • 5 g de cebolinha desidratada
  • 5 g de louro picado
  • 5 g de orégano desidratado Continue lendo