Apex com Risoto de Brie ao Molho Bordelaise

Apex com Risoto de Brie ao Molho Bordelaise
Ingredientes:
  • 180 g de Apex (filé) de avestruz
  • 30 g de manteiga de ervas
  • 20 g de manteiga comum
  • 30 ml de molho bordelaise
  • 60 g de arroz arbóreo
  • 15 g de queijo brie
  • 200 ml de caldo de frango
  • 10 g de cebola
  • 20 ml de vinho branco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alecrim para decoração

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Broinha de Fubá Salgada

Broinha de Fubá Salgada

Broinha de Fubá Salgada

Ingredientes:
  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 sachês de caldo Sazón Legumes
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá

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