Dip Apimentado

Dip Apimentado

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (chá) de vinagre
  • 2 colheres (chá) de cebolinha verde picada
  • Molho de pimenta a gosto
  • ½ colher (chá) de curry
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de tomilho
  • Couve-flor separada em pequenos buquês
  • Cenouras cortadas em palitos

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Dip Picante

Dip Picante

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 colher (sopa) de raiz-forte em pasta ou a gosto
  • 2/3 de xícara (chá) de shoyu
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 4 colheres (sopa) de gergelim torrado
  • ½ xícara (chá) de vinagre de arroz
  • 2 colheres (sopa) de saquê mirim (licoroso)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

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Maionese de Ervas Caseira

Maionese de Ervas Caseira

Maionese de Ervas CaseiraIngredientes:

  • 2 gemas (ou 50 g de gema pasteurizada)
  • 2-3 colheres (chá) de suco de limão
  • 100 ml de óleo vegetal (soja, canola, milho, girassol)
  • 1-2 colheres (sopa) de mostarda
  • Ervas frescas picadas (usei salsinha e estragão)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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