Arquivo da categoria: Molhos

Molho de Ervas Finas Light

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de ervas finas
  • 1 colher (sopa) de pepino em conserva picado
  • 1 colher (sobremesa) de suco de tomate ou ketchup
  • 1 colher (sobremesa) de cebolinha picada
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Mantenha no refrigerador em um pote com tampa.

Fonte: http://drasandrabergesch.com.br

Maionese de Abacate Light

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de iogurte desnatado         
  • 1 abacate sem casca
  • 1 colher (café) de molho de pimenta vermelha      
  • 1 colher (sopa) de cebola picada     
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada finamente   

Modo de Preparar:

  • Amasse o abacate e misture ao restante dos ingredientes e sirva com saladas ou deguste com torradas.

Fonte: Fernando Targino – http://cybercook.terra.com.br

Molho Especial do McDonalds

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Ingredientes:

  • 120 ml de maionese
  • 2 colheres (sopa) de French Dressing (o laranja) da Hellmans
  • 2 colheres (chá) de Sweet pickle relish
  • 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
  • 1 colher (chá) de vinagre de maçã
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma vasilha
  • Deixe tampado na geladeira por aproximadamente 8 horas mexendo a cada 2 horas, para os sabores poderem misturar.

Fonte: http://www.receitadesalada.com

Molho Branco com Queijo

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Ingredientes:

  • 500 ml de Leite
  • 3 Colheres (sopa) Farinha de trigo.
  • 1 Colher (sopa) cheia de Manteiga.
  • 100 g Queijo Ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela adicione a manteiga e deixe derreter um pouco, junte a farinha e mexa rapidamente até ficar uma massinha.
  • Adicione um pouco de leite para diluir a massinha que acabamos de fazer, assim que engrossar bem,
  • Acrescente o restante do leite e o queijo ralado, continue a mexer sem parar até que ele comece a ferver.

Notas:

  • Caso queira o seu molho mais grosso adicione mais farinha.
  • Quando o molho esfria, ele engrossa daí é você aquecer e colocar sobre o macarrão.

Fonte: http://receitasdeminuto.com

Molho Vermelho 07

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Ingredientes:

  • 4 tomates picadinhos
  • 2 cebolas (uma picadinha e outra picada em pedaços grandes)
  • 1 lata de polpa de tomate
  • 2 alhos picadinhos
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) molho de pimenta em vidro
  • Salsinha
  • Azeitonas

Modo de Preparar:

  • Doure em uma panela, a cebola picadinha, os dois alhos em um pouco de óleo
  • Em seguida, coloque a latinha de polpa de tomate e um copo de água, mexendo bem e em fogo baixo, cuidado que o molho pode espirrar
  • Coloque os 4 tomates picadinhos, as cebolas de maiores pedaços, 4 colheres de sopa de catchup, as 2 colheres de sopa de molho de pimenta na panela e deixe fritar até os tomates se dissolverem
  • Coloque 1 pitada de sal, a salsinha (ou tempero ao seu gosto) e deixe o caldo engrossar
  • Se preferir, pode colocar algumas azeitonas
  • Pode usar esse molho em macarrão, colocar por cima de bife frito, por cima de arroz branco, cachorro quente, ou como preferir

Fonte: http://www.tagostoso.com