Coloque em uma panela o óleo,
Depois quebre bem o macarrão dentro da panela com o óleo, e deixe corar até ficar bem moreno,
Quando estiver começando a ficar moreno corte a cebola e deixe-a terminar de refogar junto com o macarrão até dourar.
Quando estiver dourado o macarrão e a cebola, coloque o alho amassado e em seguida o arroz.
Deixe afogar por alguns instantes e coloque água a gosto sal e pimenta

Arroz do Popeye

Publicado em 28/07/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhe o espinafre e escorra.
Em seguida, bata-o com uma faca até que fique bem picadinho.
Misture o leite, o amido, as gemas, o sal e a pimenta do reino.
Bata tudo no liquidificador, para que os ingredientes fiquem bem dissolvidos e misturados.
Aqueça a margarina e adicione a mistura de leite.
Mexa até que ferva e engrosse.
Junte o espinafre picadinho e mexa bem.
Desligue o fogo.
Num refratário, coloque uma camada de arroz previamente cozido e, sobre o mesmo, espalhe uma generosa camada de creme de espinafre.
Repita essa operação até que terminem os ingredientes.
Cubra com fatias de mussarela e, depois, polvilhe com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido, para gratinar.

Arroz Diferente 01

Publicado em 28/07/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Faça o arroz frito normalmente.
Em outra panela refogue a carne com molho de tomate e outros temperos a seu gosto (o molho de tomate é indispensável).
Deixe cozinhar um pouco, com pouca água.
Depois de pronta a carne deve ser misturada ao arroz juntamente com a seleta.
Se preferir pode substituir a carne por frango, linguiça, camarão etc.
E quanto aos legumes, se preferir, pode usar legumes frescos ao invés de usar seleta.

Publicado em 28/07/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

1 peça de bacalhau Cod
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado, sem lavar
Sal, se necessário.
Folhas de espinafre e cheiro verde; muito bem picados, para decorar e aromatizar

Modo de Preparar:

Lave muito bem o bacalhau, para remover o sal.
Deixe o bacalhau de molho por 48 horas na geladeira, trocando a água umas 8 vezes.
Separe as partes nobres do bacalhau e reserve para fazer sua receita preferida.
Tudo o que sobrar, coloque em uma panela e cubra de água.
Cozinhe em fogo brando, por cerca de 1 hora.
Coe e reserve o caldo.
O caldo fica bem encorpado e leitoso.
Desfie e retire a carne de bacalhau.
Meça o caldo, e complete 5 xícaras (chá) de água.
Misture o bacalhau desfiado ao caldo, coloque em uma panela e leve ao fogo.
Quando levantar fervura, coloque os demais ingredientes na panela.
Abaixe o fogo e cozinhe, até secar a água.
Coloque os ingredientes da decoração, mexa e deixe descansar por 15 minutos.
Sirva em seguida.