Manteiga de Escargots 02
Ingredientes:
- 3 cebolas-brancas
- 1 ½ dente de alho
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 70 g de manteiga em temperatura ambiente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Escargots
Manteiga de Escargots 02
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Escargot à Moda Italiana
Escargot à Moda Italiana
Ingredientes:
- 2 dúzias de escargots sem as conchinhas
- 2 dentes de alho
- 1 lata de massa de tomate
- 2 tomates
- 1 cebola média
- 1 colher (sopa) de óleo de Oliva
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maizena
- Sal a gosto
Escargot au Beurre d’Anis
Escargot au Beurre d’Anis
Ingredientes:
4 dúzias de escargots Helix previamente descongelados
4 dúzias de conchas
250 g de manteiga em temperatura ambiente
3 dentes de alho
2 echalotes (ou cebolas-brancas pequenas)
1 colher (sopa) de Pastis (aperitivo francês à base de anis)
1 colher (café) de grãos de anis
Alguns ramos de salsinha e de cerefólio
Sal e pimenta
Escargot com Anchova Amanteigada
Escargot com Anchova Amanteigada
Ingredientes:
- 24 escargots
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 50 g de anchovas
Miniquiche de Sardinha
Miniquiche de Sardinha
Ingredientes:
- 2 ovos crus
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
- ½ pimentão vermelho picadinho
- 1 lata de filés de sardinha o molho de limão
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 18 forminhas de empada
- Manteiga e farinha para untar as forminhas