Arquivo da categoria: Doce

Blini de Tapioca

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Ingredientes:

  • Polpa de 2 cocos secos e limpos (200 g)
  • 250 ml de água morna
  • 125 g de farinha de tapioca (retalho de biju)
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 75 g de açúcar

Modo de Preparar:

  • Num processador coloque a polpa de 2 cocos secos e limpos (200 g) e 250 ml de água morna e processe até que fique em pedacinhos bem pequenos (tipo triturado).
  • Transfira para uma tigela, acrescente 125 g de farinha de tapioca (retalho de biju), 1/2 colher (chá) de sal e 75 g de açúcar e misture.
  • Deixe descansar por +/- 15 minutos, tampado, na geladeira.
  • Coloque esta mistura numa travessa retangular e nivele a superfície com as mãos.
  • Com o auxílio de um aro corte porções de 60 g (ou dê o formato que desejar com as mãos ou outros tipos de cortadores).
  • Numa panela com óleo de milho ou girassol bem quente, frite os blinis e escorra em papel absorvente.
  • Sirva com raspas de limão, sorvete de creme ou limão (ou sabor de sua preferência) e decore com calda de chocolate.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Mousse de Manga 07

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Ingredientes:

  • 1 copo de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 mangas descascadas, e cortadas em cubos,
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bater as mangas com o leite, depois juntar o leite condensado e o creme de leite e bater mais um pouquinho.
  • Colocar num recipiente e levar ao congelador por uma hora.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.leitecondensado.com

Mousse de Manga 03

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Ingredientes:

  • 3 mangas grandes
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 2 folhas de gelatina
  • Sumo de limão

Modo de Preparar:

  • Esmague a manga.
  • Junte o sumo de limão e o leite condensado.
  • Bata o creme de leite até ganhar consistência.
  • Junte ao creme de manga.
  • Demolhe a gelatina e dissolva num pouco de água quente.
  • Adicione a gelatina ao creme de manga.
  • Leve ao refrigerador.

Fonte: http://www.leitecondensado.com

Pavê 04

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Ingredientes:

Pavê:

  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher de maizena

Creme:

  • 1/2 l de leite
  • 5 colheres de chocolate em pó solúvel
  • 4 colheres de açúcar
  • 2 colheres de maizena
  • 12 bombons Sonho de Valsa picados em 4 cada
  • Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 claras em neve
  • 6 colheres de açúcar
  • 12 bombons sonho de valsa

Modo de Preparar:

  • Levar os ingredientes do primeiro creme ao fogo e cozinhar até engrossar.
  • Levar os ingredientes do segundo creme ao fogo e cozinhar até engrossar.
  • Menos os 12 bombons do segundo creme.
  • Cobertura bater as claras em neve e juntar o creme de leite.
  • Montar em um pirex uma camada do pavê e uma do creme misturado com os bombons cortados.
  • Cobrir com o creme batido com as claras.
  • Enfeitar com os bombons inteiros.
  • Levar à geladeira para ficar firme.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br