Pavê de Sonho de Valsa 04

Pavê de Sonho de Valsa 04

Pavê de Sonho de Valsa 04

Ingredientes:

Ganache de chocolate ao leite:

  • 250 g de chocolate ao leite
  • ½ xícara [chá] de creme de leite
  • 1 colher [sopa] de mel ou glucose de milho
  • 1 colher [chá] de extrato ou essência de baunilha
  • 1 colher [sobremesa] de manteiga

Creme de sonho de valsa:

  • 16 recheios de bombom de waffer, chocolate e castanha-de-caju (sonho de valsa)
  • 3 xícaras [chá] de creme de leite fresco

Montagem:

  • 1 xícara [chá] de água
  • 1 colher [sopa] de cacau em pó
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • 16 casquinhas que sobraram dos miolos dos bombons (sonho de valsa)
  • 6 bombons do tipo sonhos de valsa

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Arroz-Doce Moreno

Arroz-Doce Moreno
Ingredientes:
  • 1 kg de arroz lavado e escorrido
  • 1 kg de açúcar
  • Canela em pau e cravo-da-índia a gosto
  • Casca de 1 laranja
  • 2 litros de leite
  • Sal a gosto
  • 2 caixas de leite condensado
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 2 caixas de creme de leite
  • Canela em pó para polvilhar por cima
  • 1 pitada de amido

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Mousse de Goiaba 08

Mousse de Goiaba 08

Ingredientes:

  • 2 folhas de gelatina sem sabor incolor
  • 1 folha de gelatina sem sabor vermelha
  • 2 goiabas vermelhas médias lavadas
  • 1 xícara (chá) de suco de goiaba concentrado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado adoçante em pó
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

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