Arquivo da categoria: Doce

Brigadeiro Meio Amargo

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Brigadeiro Meio AmargoIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 100 g de chocolate amargo ralado
  • 100 g de chocolate em pó 100% cacau
  • 100 g de chocolate amargo ralado para enrolar no brigadeiro

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela.
  • Passe a massa pronta do brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar.
  • Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo chocolate amargo ralado e acomode em forminhas.

Fonte: Taciana Kalili – Brigaderia – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Brigadeiro de Cappuccino 03

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Brigadeiro de CappuccinoIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • ½ lata de café expresso
  • 50 g de chocolate em pó 100% cacau (diluir no café expresso)
  • 100 g de chocolate amargo ralado para enrolar o brigadeiro

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela.
  • Depois de pronto, passe a massa do brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar.
  • Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, em seguida passe pelo chocolate amargo ralado e acomode em forminhas.

Fonte: Taciana Kalili – Brigaderia – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Queijadinha da Suely

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Ingredientes:

  • 2 kg de coco ralado fresco
  • 1,4 kg de açúcar
  • 300 g de margarina
  • 100 g de glicose de milho
  • 10 ovos
  • 300 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Derreta a margarina, junte os ovos e bata muito bem.
  • Depois coloque os demais ingredientes, misture tudo muito bem.
  • Coloque forminhas de papel dentro de forminha de empadinhas.
  • Despeje a massa e leve para assar em forno convencional, até ficar douradinha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Brigadeiro de Maracujá 03

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Brigadeiro de Maracujá 03Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 3 colheres [sopa] de leite
  • 3 colheres [sopa] de suco da polpa do maracujá coado
  • 100g de chocolate branco ralado para enrolar no brigadeiro
  • Sementes de maracujá para decorar

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela.
  • Deixe o suco de maracujá para acrescentar ao final do ponto.
  • Depois de pronto, passe a massa do brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar.
  • Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo chocolate ralado e acomode em forminhas.
  • Decore com as sementes do maracujá sobre o docinho.

Fonte: Taciana Kalili – Brigaderia – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Canjica com Beijinho

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de milho para canjica
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • Coco ralado para polvilhar
  • Cravos-da-índia para decorar

Beijinho:

  • 2 latas de leite condensado
  • 200 g de coco ralado
  • 4 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

  • Coloque a canjica em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 10 horas.
  • Escorra, transfira para uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 30 minutos, em fogo baixo, depois de começar a chiar.
  • Desligue e deixe sair toda a pressão antes de abrir.
  • Para o beijinho, leve o leite condensado, o coco e a margarina ao fogo médio, mexendo até engrossar.
  • Desligue e reserve.
  • Volte a canjica ao fogo médio, adicione o leite, o beijinho pronto e cozinhe por mais 10 minutos ou até amaciar.
  • Despeje em uma travessa, polvilhe com oco e decore com cravos.
  • Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br