Picadinho Especial de Alcatra

Picadinho Especial de Alcatra

Picadinho Especial de Alcatra

Ingredientes:
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 1 cebola
  • 3 tomates
  • 1 pimentão verde
  • 800 g de alcatra
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher [chá] de páprica
  • 1 colher [café] de canela
  • ½ xícara [chá] de caldo de legumes
  • ¼ de xícara [chá] de uva-passa
  • ¼ de colher [chá] de azeitona
  • Salsa a gosto

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Coxão Duro com Ratatouille

Coxão Duro com Ratatouille

Coxão Duro com Ratatouille

Ingredientes:
  • 1 kg de coxão duro em cubos
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • 1 colher [chá] de orégano
  • 6 colheres [sopa] de azeite
  • 2 xícaras [chá] de caldo de legumes
  • 1 cebola
  • 2 berinjelas em rodelas
  • 2 abobrinhas em rodelas
  • 2 tomates em rodelas

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