Ingredientes:
Massa:
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6 ovos
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1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
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1/2 xícara (chá) de água fervente
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
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1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
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2 colheres (sopa) de óleo (de boa qualidade)
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1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
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1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio:
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2 latas de leite condensado
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2 caixas de gelatina sabor morango
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2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
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2 latas de creme de leite com soro
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2 caixas de morango
Modo de Preparar:
Massa:
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Bata na batedeira os ovos e o açúcar, até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a água fervente, a farinha de trigo, o chocolate e o chocolate em pó (peneirados) e o óleo, bata rapidamente.
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Por último, acrescente o bicarbonato e o fermento e misture delicadamente.
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Coloque a massa em forma redonda, untada e polvilhada, e leve ao forno pré-aquecido (180°C) e asse até dourar.
Recheio:
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Misture o leite condensado, a gelatina e a margarina e leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela.
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Deixe amornar e junte o creme de leite.
Montagem do bolo:
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Corte o bolo em 3 partes e umedeça cada parte com guaraná ou como preferir.
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Empregue o recheio e acrescente os morangos picados.
Cobertura:
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Leve ao fogo 1 lata de creme de leite (sem soro) e aqueça.
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Misture 400 g de chocolate ao leite e, por último, 1 colher (sopa) de essência de rum.
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Deixe esfriar e cubra o bolo.
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Decore com morangos inteiros e raspas de chocolate.
Obs:
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Essa cobertura é opcional.
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O recheio também serve para cobrir o bolo; fica cor de rosa e muito gostoso.