Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Biscoitinho de Queijo Parmesão 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga.
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes numa vasilha e amassar até a massa ficar consistente.
  • Colocar a massa sobre superfície lisa e enrolar com as mãos até que forme uma tira comprida, cortar no formato nhoque.
  • Numa assadeira, sem untar, arrumar os biscoitos lado a lado e levar ao forno preaquecido 180ºC.
  • Estará pronto quando ficarem durinhos e dourados em baixo.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Biscoitinho 03

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Ingredientes:

  • 1 gema
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 2 xícaras de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 coco ralado (retire leite de uma metade e ponha a outra na massa)
  • 350 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Misture o açúcar com a manteiga, a gema, o leite de coco e o coco ralado.
  • Em seguida, adicione o fermento, o sal, a maizena e a farinha de trigo.
  • Misture tudo até formar uma massa homogênea.
  • Modele os biscoitinhos e leve-os ao forno em assadeira untada.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Biscoitinho 02

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Ingredientes:

  • 400 g de açúcar
  • 350 g de margarina
  • 5 ovos
  • 350 g de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 kg de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Junte e misture bem todos os ingredientes.
  • Faça rolinhos e corte.
  • Coloque numa assadeira untada e asse no forno preaquecido em forno a 180ºC, por 10 minutos.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Biscoito de Chocolate e Amêndoas

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Ingredientes:

  • 1 2/3 xícaras (chá) de amêndoas moídas
  • 4 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 125 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata as amêndoas até formar uma farinha.
  • A parte bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e incorpore a farinha de amêndoa delicadamente.
  • Acrescente o chocolate derretido e o coco.
  • Coloque colheradas sobre uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga.
  • Asse no forno, preaquecido a 200ºC durante 20 minutos.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Cookie de Laranja e Cobertura de Chocolate

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Ingredientes:

  • 100 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • 2 ½ colheres (sopa) de açúcar granulado fino
  • Raspa de ½ laranja
  • 125 g de farinha de trigo
  • 100 g de chocolate preto em pedaços

Modo de Preparar:

  • Comece por aquecer o forno a 190ºC.
  • Pincele um tabuleiro com manteiga derretida.
  • Amacie a manteiga com uma colher de pau, adicione gradualmente o açúcar e a raspa de laranja e bata até obter um preparado esbranquiçado.
  • Peneire a farinha de trigo para dentro do preparado e misture até ligar.
  • Forme bolas de massas do tamanho de nozes.
  • Coloque-as no tabuleiro e achate-as com um garfo molhado.
  • Leve ao forno durante 7 a 8 minutos ou até adquirirem um tom dourado.
  • Retire-as e deixe esfriar.
  • Coloque o chocolate numa tigela e derreta-o em banho-maria.
  • Após, mergulhe um dos lados de cada bolachinha no chocolate e coloque sobre papel manteiga.
  • Depois deixe as bolachinhas na geladeira até o chocolate firmar.

Fonte: http://www.agricolahorizonte.com.br