Ingredientes:

• 8 filés de bacalhau fresco
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Molho:

• 500 g de camarão pequeno limpo
• 1 colher (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de cebolinha
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de tomate pelado
• 1 xícara (chá) de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho picados
• 1 tablete de caldo de peixe
• 1 cebola grande picada
• Farinha de trigo para empanar
• Azeite para fritar

Modo de Preparar:

• Coloque os filés num refratário e tempere com o sal, pimenta e suco de limão.
• Deixe por 30 minutos.
• Escorra e seque as postas.
• Passe pela farinha de trigo e frite no azeite quente.
• Escorra sobre papel-toalha e mantenha aquecido.

Molho:

• Frite a cebola e o alho numa panela com o azeite.
• Junte o tablete de caldo de peixe, o tomate pelado, o molho de tomate e a água.
• Misture bem e tempere com a pimenta e o sal.
• Deixe ferver por 10 minutos.
• Acrescente o camarão e cozinhe por mais 5 minutos.
• Apague o fogo e despeje o creme de leite.
• Na hora de servir, distribua os filés nos pratos e regue com o molho de camarão.
• Polvilhe com a cebolinha.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br