Arquivo da categoria: Aperitivo

Pipoca ao Bacon 03

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Ingredientes:

  • 100 g de bacon
  • Óleo a gosto
  • 1 xícara (chá) de milho para pipoca
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o bacon em cubos de 0,5 cm e coloque na panela juntamente com o óleo, deixando fritar levemente em fogo baixo.
  • Em seguida, coloque-os em papel-absorvente e deixe escorrer.
  • Feito isso, retire parte da gordura que se formou na panela, deixando o equivalente a 4 colheres de sopa e retorne ao fogo, adicionando o milho.
  • Tampe a panela e, assim que a pipoca começar a estourar destampe rapidamente e acrescente os cubos de bacon frito.
  • Tampe a panela novamente e deixe a pipoca estourar até o fim.
  • Antes de servir, tempere com sal.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Canudinho de Salpicão

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Ingredientes:

  • 500 g de frango desfiado
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 lata de milho
  • 1 xícara de passas
  • ½ xícara de palmito
  • 5 pepinos em conserva
  • 1 maçã verde
  • 1 colher [sopa] de champignon
  • 1 pacote de canudinhos para rechear
  • 1 potinho maionese
  • 1 pacotinho de creme de leite
  • Vinagre
  • Azeite
  • Sal

Modo de Preparar:

  • É simples, pique tudo e misture em uma travessa grande.
  • Recheie os canudinhos e pode colocar uma salsinha ou uma azeitona para enfeitar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Presunto Parma com Dip de Melão Cantaloupe

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Presunto Parma com Dip de Melão CantaloupeIngredientes:

  • 1 caixinha de torradinha
  • 200 g de presunto Parma em fatias
  • ½ melão cantaloup
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparar:

  • Com o auxílio de um boleador, extraia da polpa do melão o mesmo número de “bolinhas” quanto de fatias de presunto.
  • Enrole as fatias de presunto.
  • Com o auxílio de palitos, espete em cada um deles, uma bolinha de melão e uma fatia de presunto enrolada. Reserve.
  • Extraia o restante da polpa do melão com uma colher.
  • Reserve o melão vazio para que sirva de recipiente.
  • Pique a polpa na faca, adicione o creme de leite e tempere a gosto, com sal e pimenta.
  • Volte com esse molho ao melão reservado e disponha os espetinhos de melão com Parma ao seu redor.
  • Sirva de maneira que se possa “mergulhar” o presunto no molho.
  • Acompanhe com torradinhas.

Nota: quanto mais fino o presunto, mais se percebe seu precioso sabor. A espessura é muito importante, pois o presunto tipo Parma deve “derreter” na boca.

Fonte: http://cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)

Agarradinho

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Ingredientes:

  • 12 fatias de presunto cru (tipo Parma), cortadas ao meio;
  • 24 cubinhos de melão ou abacaxi pérola.
  • Se preferir uma versão totalmente salgada, use cubinhos de queijo prato ou gouda.

Modo de Preparar:

  • Enrole cada cubinho de fruta (ou queijo) com meia fatia de presunto cru.
  • Prenda com palitinhos e sirva.
  • Se quiser servir aquecido, passe 5 a 10 segundos pelo forno micro-ondas em potência baixa (cuidado para não chegar a derreter o queijo para que ele não saia do rolinho).

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Torrada de Queijo com Figo e Caramelo de Balsâmico

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Torrada de Queijo com Figo e Caramelo de BalsâmicoIngredientes:

  • 1 xícara de vinagre balsâmico
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 8 fatias de pão italiano torradas ligeiramente
  • 8 colheres de queijo cremoso (de cabra ou cream cheese)
  • 8 figos secos cortados em tiras
  • Ramos de alecrim para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena, misture o vinagre com o açúcar e leve ao fogo moderado, mexendo somente até dissolver o açúcar.
  • Deixe ferver e cozinhe por oito minutos ou até a mistura reduzir um pouco e formar uma calda ligeiramente grossa.
  • Retire da panela e deixe esfriar.
  • Em cada fatia de pão, espalhe uma colher de queijo e, por cima, arrume o figo.
  • Regue ligeiramente as torradas com o caramelo de vinagre.
  • Decore com ramos de alecrim e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Pedro Rubens)