Tapioca com Cereal Integral

Tapioca com Cereal IntegralIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de tapioca hidratada
  • ¼ de xícara (chá) de cereal matinal integral triturado
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha de tapioca ao cereal integral.
  • Peneire a mistura sobre a frigideira, cobrindo toda a superfície, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca.
  • Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando secar do outro lado.
  • Reserve e repita o processo até terminar a massa.
  • Sirva com geleia de frutas ou margarina light.

Fonte: http://maisequilibrio.com.br

Panqueca de Abacate e Mel

Panqueca de Abacate e MelIngredientes:

Massa­:

  • 2 ovos inteiros­
  • 2 claras­
  • 5 colheres (sopa) de fubá­
  • 1 colher (sopa) de linhaça­
  • 1 banana

Recheio­:

  • 1 colher (sopa) de abacate­
  • 1 colher (sobremesa) de mel­
  • 1 colher (café) de cacau em pó

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Em seguida, despeje ½ concha em uma frigideira antiaderente já untada com um fio de óleo de coco ou azeite.
  • Doure ambos os lados e retire do fogo.
  • Reserve.

Recheio:

  • Amasse o abacate e misture-o com os demais ingredientes — o que pode ser feito à mão ou em um mixer.
  • Espalhe o preparo sobre um disco de panqueca e sirva.

Fonte: Nutricionista Alessandra Almeida – http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/receitas-light

Matinal de Quinua

Matinal de QuinuaIngredientes:

  • 1 maçã verde pequena com casca
  • Gotas de limão
  • 1 colher (sopa) de quinua em grão
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado (ou leite de soja)
  • 1 colher (sopa) de creme de leite light
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário (ou 1 envelope)
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ colher (sopa) de uva-passa
  • ½ colher (sopa) de semente de girassol (ou de linhaça)
  • Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparar:

  • Pique a maçã e pingue o limão para evitar que a fruta oxide e fique escura. Reserve.
  • Lave a quinua em água corrente e escorra bem.
  • Coloque os grãos numa panela junto com o leite e cozinhe em fogo baixo em torno de 20 minutos ou até que a quinua fique macia.
  • Desligue o fogo.
  • Espere amornar e acrescente o creme de leite, o adoçante e a baunilha.
  • Transfira para um prato fundo e distribua a maçã picada, a uva-passa e o girassol.
  • Polvilhe a canela e sirva em seguida.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Mix de Castanhas

Mix de CastanhasIngredientes:

  • 100 g de semente de girassol sem casca
  • 50 g de semente de gergelim
  • 100 g de nozes
  • 100 g de amêndoas
  • 100 g de castanha-do-brasil
  • 200 g de semente de linhaça
  • 100 g de quinua em flocos

Modo de Preparar:

  • Triture, no processador ou liquidificador, as sementes de girassol, a linhaça, as nozes, as castanhas e as amêndoas.
  • Depois, acrescente as sementes de gergelim e os flocos de quinua.
  • Misture bem, até que adquiram a consistência de uma farofa.
  • Conserve em geladeira em vidro escuro, para evitar a oxidação.
  • Pode ser adicionado a sucos, frutas, saladas ou aos pratos prontos.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br

Iogurte Caseiro 06

Iogurte Caseiro 06Ingredientes:

  • 1 l de leite desnatado
  • ½ copo de iogurte natural desnatado
  • 1 caixinha de gelatina diet em pó com o sabor da sua preferência

Modo de Preparar:

  • Ferva o leite e espere amornar.
  • Coloque em uma vasilha rígida e tampada.
  • Misture o iogurte natural ao leite e mexa até dissolver bem.
  • Tampe a vasilha novamente, embrulhe em um pano de prato e deixe descansar por um dia.
  • Não mexa na vasilha no período de descanso.
  • Leve à geladeira.
  • Prepare a gelatina diet conforme as instruções da embalagem e misture ao iogurte pronto.
  • Conserve na geladeira até a hora de servir.

Fonte: Site Revista Sou Mais Eu! – http://mdemulher.abril.com.br

Mingau de Aveia da Sarah Menezes

Ingredientes:

  • 1 l de leite
  • 130 g de farelo de aveia (1 xícara de chá)
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o leite, a aveia e o açúcar e vá mexendo em fogo médio por uns 20 minutos até a aveia cozinhar e o mingau engrossar.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: Mais Você – http://tvg.globo.com

Mingau de Frutas

Ingredientes:

  • 1 fatia (60 g) de mamão picado
  • 3 colheres (sopa) de Mucilon arroz
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Banana maçã picada
  • 1 fatia de maçã picada

Modo de Preparar:

  • Coloque as frutas picadas em um prato fundo, misture o leite e o açúcar.
  • Acrescente o Mucilon, mexa bem e sirva a seguir.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com 

Barrinha Crocante

Ingredientes:

  • 1/4 xícara (chá) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de glucose de milho
  • 250 g de chocolate meio amargo picado
  • 100 g de coco ralado
  • 150 g de crespinhos de arroz

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque a margarina, a glucose e o chocolate picado.
  • Misture bem, leve ao fogo e deixe até se derreter.
  • Desligue o fogo, acrescente o coco e os crespinhos de arroz.
  • Despeje em um refratário levemente untado com margarina.
  • Leve à geladeira até endurecer.
  • Desenforme e corte em barrinhas.

Dica: Este doce é uma ótima sugestão para o lanche das crianças.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Musli de Damasco

Ingredientes:

  • 3 damascos (ou tâmaras) picados
  • 1 colher (sopa) de uva passa
  • 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 1 colher (chá) de mel
  • 3 amêndoas cruas e sem sal picadas
  • Fatias de gengibre
  • Cardamomo e canela a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de frutas frescas (maçã, mamão, banana)

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e sirva.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br