Arquivo da categoria: Torta Salgada

Tortinha de Ervilha

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 100 g de ervilha fresca
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 ovos
  • 1/3 xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e acrescente a ervilha.
  • Tempere com sal, pimenta e cozinhe por cinco minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Bata os ovos, junte o leite e adicione o refogado de ervilha.
  • Distribua a mistura em 8 forminhas de empada de 5 cm de diâmetro untadas com azeite ou óleo.
  • Leve ao forno por 15 minutos.
  • Sirva em seguida.

Dica: se preferir use ervilha em lata ou congelada. Junte mussarela picada à massa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Sardinha de Liquidificador

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 1 lata grande de sardinha em conserva de óleo escorrida
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates grandes picados
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal

Acessório:

  • Fôrma refratária de 19 x 31 cm.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Unte o refratário com óleo e reserve.
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Recheio:

  • Numa tigela, misture todos os ingredientes com uma colher de pau. Reserve.

Montagem:

  • Coloque metade da massa no refratário preparado, cubra com o recheio e, por cima, espalhe a massa restante.
  • Asse por 40 minutos.
  • Corte em quadrados de 6 cm.
  • Transfira para um prato decorativo e sirva.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Empadão de Sardinha

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo batido
  • 1 gema
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de leite frio
  • 1 fio de azeite para pincelar

Recheio:

  • 3 latas de sardinha
  • 1 lata de molho de tomate
  • Azeitonas picadas a gosto
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture a farinha de trigo com a manteiga até obter uma farofa.
  • Adicione os ingredientes restantes e amasse até ficar liso.
  • Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 15 minutos.
  • Abra a massa com auxílio de um rolo, divida em 2 partes e forre o fundo e as laterais de uma fôrma média de aro removível.
  • Preencha com o recheio preparado e cubra com a outra parte da massa.
  • Pincele com 1 fio de azeite, decore a gosto e leve ao forno médio e preaquecido até dourar, cerca de 40 minutos.

Recheio:

  • Retire a espinha das sardinhas, misture todos os ingredientes e utilize.

Fonte: Irene Sanches – http://www.comidaereceitas.com.br

Torta de Sardinha 07

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Ingredientes:

Molho:

  • 1 lata de sardinha
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 1 pitada de sal
  • Cebolinha

Massa:

  • 2 copos de farinha de trigo com fermento
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 1/2 copos de leite
  • 1/2 copo de óleo

Modo de Preparar:

  • Faça um refogado com os ingredientes do molho e reserve
  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador
  • Coloque metade da massa num pirex untado, coloque o recheio e depois o restante da massa.
  • Asse em forno pré-aquecido brando

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Torta Pizza Rápida de Sardinha

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 latas de sardinha sem escamas e espinha
  • 1 tomate grande sem sementes e pele picado
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1 cebola pequena ralada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • Óleo para untar a fôrma e farinha de rosca para polvilhar
  • Mussarela para cobrir
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo.
  • Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bem.
  • À parte misture a sardinha, a azeitona, o tomate, a cebola, o sal e o cheiro verde.
  • Unte a fôrma (de sua preferência) com óleo e polvilhe com farinha, coloque a massa a mistura de sardinha e a mussarela e leve ao forno médio por 30 minutos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br