Ingredientes da Salada Morna de Polvo e Lula 02:

• 700 g de polvo
• 650 g de lula
• 12 g de pimenta-dedo-de-moça
• 100 ml de vinagrete de caju
• 12 g de coentro
• 150 g de mix de brotos
• 90 g de castanha-de-caju
• Caldo de legumes o quanto baste
• 1 laranja em rodelas

Vinagrete de caju:

• 500 ml de suco de caju concentrado
• 200 ml de azeite
• 20 ml de suco de limão
• 50 g de tapioca granulada
• 10 g de sal e pimenta

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