Legumes à Oriental

Legumes à Oriental

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de vagens cortadas em pedacinhos (250 g)
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada (130 g)
  • ½ xícara (chá) de salsão picado (60 g)
  • 2 xícaras (chá) de florzinha de brócolis (130 g)
  • 3 1/3 xícaras (chá) de abobrinha cortada em cubo (430 g)
  • ½ colher (chá) de gengibre ralado
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva (60 ml)
  • 1/3 de xícara (chá) de gergelim torrado
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de vinagre

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Sopa de Legumes com Manjericão 02

Sopa de Legumes com Manjericão 02

Ingredientes:
  • 2 cebolas picadas
  • 1 alho amassado
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras
  • 400 g de vagem
  • 6 talos de salsão
  • 6 batatas médias
  • 1 ½ l de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 mandioquinhas-salsa (batata-baroa)
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • Queijo ralado para polvilhar (opcional)

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