Arquivo da tag: Uva Preta

Uva Minuto

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Ingredientes:

  • 1 cacho de uvas-pretas sem caroço
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara ou cristal integral
  • 1 colher (chá) de suco de limão rosa ou siciliano

Modo de Preparar:

  • Solte as uvas do cacho.
  • Coloque-as numa frigideira antiaderente no fogo bem baixo até que as cascas comecem dourar.
  • Polvilhe-as com o açúcar e mexa um pouco.
  • O açúcar vai derreter e as uvas soltarão seu caldo.
  • Assim que todo o açúcar derreter, acrescente o suco de limão e desligue o fogo.
  • Transfira para uma tigela pequena.
  • Sirva com sorvetes ou com creme chantilly.

Fonte: http://cozinhadamarcia.uol.com.br

Refresco de Suco de Uva

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Ingredientes:

  • 1 kg de uvas pretas;
  • 5 xícaras de açúcar refinado;
  • 1 xícara (café) de água.

Modo de Preparar:

  • Retirar as uvas dos cachos.
  • Colocá-las numa ampla tigela de louça. Juntar o açúcar, misturando-o com as uvas e borrifar um pouco de água.
  • Deixar em maceração 2 horas.
  • Depois levar para cozinhar em fogo brando, durante 1 hora, esmagando bem as uvas.
  • Passar em peneira de taquara ou arame.
  • Coar num guardanapo de pano ralo.
  • Guardar em vidros bem tampados, no refrigerador.
  • Para fazer o refresco empregar: 2 colheres de (sopa), deste suco, para um copo de água.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Raspadinha de Uva 02

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Ingredientes:

  • 500 g de uva preta
  • 1 lata de leite condensado
  • Raspas de 1 bandeja de gelo
  • Uvas para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque a uva no liquidificador
  • Ligue e desligue o aparelho várias vezes.
  • Ou use a tecla pulsar para separar as sementes
  • Coe o suco numa peneira fina
  • Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de uva a (cerca de 1 lata) até que fique um creme homogêneo
  • Coloque as raspas de gelo em copos altos
  • Despeje por cima o creme de uva e sirva a seguir

Fonte: http://www.tagostoso.com