Ingredientes:
- 1 kg de filé de peixe
- 2 colheres (sopa) de tempero completo (sal, alecrim e alho)
- 1 limão
- ½ kg de farinha de trigo
- ½ kg de farinha de rosca
- 1 copo de leite
Modo de Preparar:
- Coloque em um recipiente o filé de peixe cortado em cubinhos.
- Acrescente o tempero completo e o suco de um limão e misture bem.
- A seguir, espete três a quatro cubinhos de filé em espetinhos de madeira.
- Depois, passe os espetinhos na farinha de trigo, molhe-os no leite e passe-os na farinha de rosca para empanar a carne de peixe.
- Coloque os espetinhos para fritar em uma panela com óleo bem quente, por alguns minutos, até dourar bem o filé.
- Retire da panela e escorra o óleo em papel toalha.
- E estão prontos os espetinhos de filé de peixe.
Fonte: http://www.emater.tche.br