Arquivo da tag: Suco de Laranja

Batida Light de Laranja-Lima com Menta e Iogurte

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Batida Light de Laranja-Lima com Menta e IogurteIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de suco de laranja-lima
  • 8 folhas de menta
  • 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
  • Adoçante a gosto
  • Para decorar: menta

Modo de Preparar:

  • Disponha 2 xícaras (chá) de suco de laranja-lima em uma forma para fazer gelo e leve ao congelador por 3 horas.
  • Distribua a metade do suco de laranja-lima congelado em 4 copos e reserve dentro do congelador.
  • Transfira para o copo do liquidificador a outra metade do suco de laranja-lima congelado, a menta, o restante do suco de laranja, o iogurte e o adoçante.
  • Bata por 1 minuto.
  • Despeje nos copos reservados e decore com folhas de menta.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br 

Peixe ao Molho de Laranja 03

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Ingredientes:

  • Filé de namorado
  • 50 ml de cachaça (misturar um pouco de mel e suco de limão)
  • Tempero verde picado (sálvia, cebolinha, coentro, cominho e orégano)
  • 1 xícara de suco de laranja
  • Sal a gosto

Molho:

  • ½ xícara de suco de laranja.
  • ½ pote de requeijão de cheddar
  • ½ lata de creme de leite
  • 2 colheres de mostarda
  • Noz-moscada
  • Sal a gosto
  • 1 colher [chá] de açúcar

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com a cachaça (preparada), o tempero verde, o sal e o suco de laranja, deixe marinar por 30 minutos.
  • Enquanto o peixe marina, prepare o molho, misturando os ingredientes, deixe o açúcar para o final, cozinhe por 10 minutos depois de começar a ferver, ou até obter consistência cremosa.
  • Mexa durante tudo o tempo para não deixar queimar.
  • Acrescente o açúcar e verifique a acidez do molho, ajuste o sal e o açúcar se necessário.
  • Cozinhe por mais 2 minutos.
  • Depois de marinar o peixe por 30 minutos frite o filé em óleo, divida em 2 ou mais pedaços.
  • Frite de ambos os lados, cuidado para não despedaçar os filés.
  • Coloque em uma travessa com papel-toalha para remover o excesso de óleo.
  • Distribua as porções nos pratos, cubra com o molho, decore a gosto.
  • Acompanham batatas cozidas e arroz com ervas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada de Frutas Tropical

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Salada de Frutas TropicalIngredientes:

  • 1 manga madura
  • 2 bananas-nanicas
  • 1 mamão papaia firme
  • 1 goiaba
  • 30 g de gengibre
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara de suco de laranja
  • ½ xícara de guaraná
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Descasque o gengibre e corte em fatias, coloque em uma pequena panela com o suco de laranja, suco de limão, guaraná e açúcar e leve ao fogo até ferver e dissolver o açúcar.
  • Apague o fogo e deixe esfriar.
  • Descasque todas as frutas e corte também em cubos.
  • Coloque as frutas em uma saladeira e regue com o suco preparado.
  • Leve à geladeira por 2 horas no mínimo.
  • Se gostar, sirva com sorvete de coco.

Fonte: Terra – http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com.br

Filé de Peixe com Molho de Laranja 03

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Ingredientes:

  • 750 g de filé de pescada-amarela
  • 2 colheres [sopa] de suco de laranja
  • 1 colher [sopa] de margarina light
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher [chá] de raspa de casca de laranja
  • Rodelas de laranja para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Coloque o peixe numa fôrma refratária untada.
  • Misture o suco de laranja com a margarina, despeje a metade sobre o peixe, salpique o sal, a pimenta e a casca de laranja.
  • Asse em forno quente em torno de 5 minutos.
  • Abaixe o fogo, despeje a margarina restante por cima do peixe e asse durante 25 minutos.
  • Enfeite com rodelas de laranjas.
  • O peixe ficará mais saboroso se for temperado 3 horas antes de ser assado.
  • Adicionais permitidos: sal, alho e limão.

Fonte: http://www.citen.com.br

Isca de Peixe com Molho de Ervas

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Isca de Peixe com Molho de ErvasIngredientes:

  • ½ kg de filé de badejo sem espinhas, cortado em tiras
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada
  • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça ligeiramente trituradas
  • 4 colheres (sopa) de maionese light

Molho:

  • 1 xícara (chá) de maionese light
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de óleo para untar

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte uma assadeira média (33×23 cm) e reserve.
  • Tempere as tiras de peixe com o sal e o limão. Reserve.
  • Em uma tigela média, junte a castanha-de-caju, a aveia e as sementes de linhaça.
  • Misture e reserve.
  • Passe as tiras de peixe na maionese e depois na mistura de castanha até cobrir totalmente a superfície.
  • Coloque-as na assadeira reservada, uma ao lado da outra, sem sobrepor, e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar.
  • Retire do forno, passe para uma travessa e reserve.

Molho:

  • Em uma tigela, junte a maionese, o suco de laranja, o tomilho e a cebolinha.
  • Sirva com as iscas de peixe.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br