Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 50 ml de café forte
• 1 1/2 latas de leite
• 3 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

• Misture o leite condensado,o café,o leite e as gemas batidas.
• Leve ao fogo em banho-maria mexendo sempre até obter consistência levemente cremosa (aproximadamente 10 minutos).
• Espere esfriar e leve ao congelador.
• Quando o sorvete estiver endurecendo,bata-o no liqüidificador, para aumentar sua cremosidade.
• Despeje em uma tigela funda (retangular ou redonda) e leve novamente ao congelador por 3 horas, no mínimo.
• Prepare um merengue misturando o açúcar às claras batidas em neve.
• No momento de servir, forre o fundo de um prato refratário com uma parte do merengue.
• Desenforme o sorvete por cima e cubra-o com o restante do merengue .
• Leve ao forno bem quente à 300ºC,por 2 a 3 minutos, para dourar ligeiramente o merengue sem derreter o sorvete.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 1 copo de leite
• 100g de mel
• 2 claras
• 1 copo de creme de leite

Modo de Preparar:

• Misture bem o mel e o leite.
• Bata o creme de leite e as claras numa batedeira ou liquidificador.
• Acrescente a mistura de leite e mel, batendo na velocidade mínima.
• Leve ao congelador ou freezer.
• Para o sorvete ficar com consistência cremosa, depois de trinta minutos e leve de volta ao congelador.
• Está pronto o sorvete de mel.
• A decoração vai depender de sua criatividade.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de abacaxi picado
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 1 lata de leite Moça
• 1 lata de Creme de Leite Nestlé

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque o abacaxi e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo, deixando ferver até que o abacaxi esteja cozido.
• Retire e espere esfriar.
• Junte o Leite Moça e o Creme de Leite e bata no liquidificador até que esteja homogêneo. Junte o coco e misture.
• Cubra com um filme plástico e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
• Retire, mexa bem com uma colher e retorne ao freezer, deixando por 12 horas.
• Sirva a seguir.

Fonte: Nestlé – http://www.receitinhas.com.br

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 xícaras de açúcar (pode colocar só uma, caso queira menos doce)
• 2 colheres (chá) de pó estabilizante ou liga neutra
• 2 colheres (sopa) essência (o sabor que preferir)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (chá) de creme emulsificante

Modo de Preparar:

• Bater no liqüidificador por 2 minutos o açúcar, o leite, o pó estabilizante e a essência (que preferir).
• Despejar em um recipiente e levar ao congelador para endurecer.
• Retirar, picar e colocar na batedeira com o leite condensado e o creme emulsificante.
• Ir batendo sem parar e mexendo com uma colher.
• É bom dividir em duas partes porque a tigela enche muito.
• Bater bastante para ficar bem fofo.
• Colocar em recipientes e levar ao congelador.

OBS.:

Sorvete de chocolate: no lugar da essência, colocar 7 colheres de sopa de Nescau.

Sorvete de flocos: usa-se a essência de nata e quase na hora de desligar a batedeira coloca-se chocolate granulado.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br