Sopa de Tomate Fácil com Curry
Sopa de Tomate Fácil com Curry
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Sopa de Tomates e Leite de Coco com Camarões
Sopa de Tomates e Leite de Coco com Camarões
Ingredientes:
- ¼ de maço de coentro (reserve as raízes)
- ¼ de talo de capim-limão fresco
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- ½ xícara [chá] de azeite
- ¼ de cebola picada
- ½ pimentão vermelho, sem pele e semente, picado
- ½ dente de alho amassado
- 32 camarões pequenos limpos
- Sal a gosto
- 2 xícaras [chá] de tomates maduros sem peles e sementes
- 2 xícaras [chá] caldo de peixe
- 1 ½ colher [chá] de açúcar mascavo
- Gotas de limão
- ½ xícara [chá] de leite de coco
- Folhas de melissa para decorar
Sopa de Tomate com Milho Verde
Ingredientes:
- 1 xícara de creme de milho verde
- 1 colherinha de curry em pó
- 1 lata de sopa de tomate
- 1 colherinha de açúcar
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Diluir a sopa de tomate na quantidade de água indicada pelo fabricante.
- Esquentar até ferver.
- Juntar o creme de milho verde, o curry, o açúcar, e sal a gosto.
- Servir bem quente com torradas.
Pudim de Peixe 02
Ingredientes:
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250 g atum
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2 cebolas
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Miolo de pão grande esfarelado (pão duro)
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1 sopa de tomate Maggi
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4 ovos
Modo de Preparar:
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Faz-se um refogado com as duas cebolas em azeite abundante.
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Quando estiver refogado, dissolve-se a sopa na água que é indicada na embalagem e deita-se no refogado.
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Em seguida deita-se o miolo do pão.
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Vai-se mexendo e deita-se por fim o atum.
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Temperar com sal e pimenta.
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Retira-se do lume e deitam-se os ovos, volta a mexer-se e vai ao forno em forma untada com margarina.
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Quando estiver cozido e frio cobre-se com maionese.
Fonte: Andréia Cambez – http://www.createforum.com – Portugal