Sopa de Brócolis com Castanha-do-Pará

Sopa de Brócolis com Castanha-do-Pará

Sopa de Brócolis com Castanha-do-Pará

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 maço de brócolis cortados em pequenos buquês
  • 1 pote de requeijão
  • 6 castanhas-do-pará cortadas em lascas
  • Azeite a gosto

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Sopa de Brócolis Light

Sopa de Brócolis Light

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de brócolis picados.
  • ½ xícara (chá) de aipo em cubos.
  • ½ xícara (chá) de cebola picada.
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha.
  • 2 xícaras (chá) de leite sem gordura.
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho.
  • ¼ de colher (chá) de sal.
  • Tomilho.
  • ¼ de xícara (chá) de queijo suíço ralado.

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