Arquivo da tag: Sobrecoxa de Frango

Sobrecoxa Assada Recheada

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Ingredientes:

  • 6 sobrecoxas de frango desossadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 fatias de queijo mussarela
  • 6 fatias de presunto
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de leite gelado
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta.
  • Dobre 1 fatia de queijo e 1 de presunto e coloque sobre 1 sobrecoxa.
  • Enrole e prenda com palitos.
  • Bata no liquidificador o suco de limão com o leite e despeje o óleo em fio, sem parar de bater, até engrossar.
  • Tire do liquidificador e misture o creme de cebola.
  • Passe as sobrecoxas pela mistura e, em seguida, pela farinha de rosca com o queijo.
  • Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Transfira para uma travessa e sirva, se desejar, acompanhada de salada.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br  

Sobrecoxa com Milho

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de sobrecoxas de frango sem pele
  • 2 tomates sem pele picados
  • 2 latas de milho-verde escorrido
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água quente

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite em fogo médio até dourar.
  • Acrescente as sobrecoxas e frite, virando de vez em quando, até dourar por igual.
  • Adicione o tomate, o milho, os cubos de caldo de galinha, sal a gosto, a água quente e misture.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até a carne estar cozida e macia.
  • Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva polvilhada com cheiro-verde picado.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br  

Sobrecoxa Acebolada

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa sem a pele
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • ½ xícara (chá) de shoyu
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 4 cebolas cortadas em rodelas
  • ½ xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque na panela de pressão o azeite e frite as sobrecoxas.
  • Em seguida junte os demais ingredientes, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br