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Geleia de Semente de Mamão

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de sementes de mamão
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Coloque as sementes em uma panela, cubra com água o suficiente e leve para cozinhar por 15 minutos.
  • Escorra a água, coloque as sementes no liquidificador e acrescente uma xícara de água.
  • Bata, depois peneire.
  • Coloque o líquido coado em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até engrossar.

Fonte: http://corpoacorpo.uol.com.br

Molho de Sementes de Mamão

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Ingredientes:

  • 1 1/2  colheres (sopa) de sementes frescas de mamão
  • 1 xícara de óleo de açafrão
  • 1/2 xícara de vinagre de estragão
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de mostarda em pó
  • 1 colher (chá) de cebola picadinha
  • 1/2 colher (chá) de páprica

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes no processador.
  • Triture bem até as sementes de mamão ficarem quebradas em pedacinhos.
  • Sirva com frutas frescas ou saladas de folhas verdes misturadas.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com