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Arquivo da tag: Sauce Hollandaise

Molho Fígaro

Publicado em 04/07/2011 por Jeronimo
Responder

Ingredientes:

  • 1 1/2 receitas básicas de sauce Hollandaise
  • 3 colheres (sopa) de tomates sem pele e sementes, passados na peneira
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparar:

  • Junte ao sauce Hollandaise os demais ingredientes, mexa bem e sirva sobre postas de peixe.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Publicado em Molhos | Com a tag Salsa, Sauce Hollandaise, Tomate | Deixe uma resposta

Molho Musseline 02

Publicado em 03/07/2011 por Jeronimo
Responder

Ingredientes:

  • 1 receita básica de sauce Hollandaise
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Depois de pronto o molho junte o creme de leite, mexa
  • Sirva sobre peixes pequenos, de sabor delicado; sobre filés de peixes ou ainda sobre aspargos ou brócolis.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Publicado em Molhos | Com a tag Creme de Leite, Sauce Hollandaise | Deixe uma resposta

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Erica Vighi

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