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Rolinho de Pão com Salmão

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Rolinho de Pão com SalmãoIngredientes:

  • 1 pão de fôrma sem casca cortado na horizontal
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso light
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • ½ colher (chá) de sal
  • 100 g de salmão defumado cortado em tiras

Modo de Preparar:

  • Passe o rolo de massa sobre as fatias de pão até ficarem bem finas.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, misture o requeijão cremoso light, a cebolinha e o sal.
  • Sobre cada fatia de pão, passe uma camada da mistura e distribua as tiras de salmão.
  • Enrole-as como rocambole e envolva com filme-plástico.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.
  • Retire o papel e corte em fatias.
  • Coloque em uma travessa e decore a gosto.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Tagliatelle com Salmão Defumado

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Ingredientes:

  • 500 g de tagliatelle
  • 200 g de salmão defumado
  • 500 g de molho de quatro queijos
  • 350 g de creme de leite fresco (nata)
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 2 colheres (sopa) de champignon
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Manjericão a gosto
  • Pimenta moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão, al dente, conforme instruções da embalagem da marca de sua preferência.
  • Enquanto isso salteie o salmão picado no azeite de oliva até que cozinhe.
  • Coloque a nata, o molho de 4 queijos, as alcaparras, o champignon e deixe aquecer.
  • Acrescente as folhas de manjericão e adicione a pimenta moída, a gosto.
  • Passe a massa para uma travessa funda, despeje o molho e sirva imediatamente.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ciabatta de Salmão Defumado

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Ingredientes:

  • 2 pães ciabatta
  • 2 colheres [sopa] de cream cheese
  • 4 fatias de queijo emmenthal
  • 2 filés de salmão defumado
  • Rúcula a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Abra a ciabatta, espalhe o cream cheese.
  • À parte, salteie o salmão no azeite de oliva até aquecer.
  • Coloque-o no pão, juntando o queijo e a rúcula.
  • Aqueça o sanduíche no forno por alguns minutos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Folhas com Salmão Defumado

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Ingredientes:

  • 1 alface-crespa
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola média picada em rodelas
  • 200 g de salmão defumado
  • Alho e óleo

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa, coloque as folhas de alface rasgadas em tamanhos médios.
  • Coloque a cebola e os pimentões picados, por cima coloque o salmão defumado.
  • Em uma frigideira refogue o alho em um fio de óleo e jogue ainda quente sobre a salada.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Miniomelete de Salmão Defumado

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Ingredientes:

  • 6 ovos (2 ovos inteiros e 4 claras)
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado grosso
  • 1/2 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 1 pimentinha-verde picada
  • 1/4 colher (chá) de tomilho picado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1/2 colher (chá) de endro fresco picado
  • 1 xícara (chá) de salmão defumado picado
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Misture todos os ingredientes e bata até obter uma consistência homogênea.
  • Coloque em forminhas para mini muffins ou petit gateau (6 cm) untadas.
  • Asse por 25 a 35 minutos ou até ficarem firmes e douradinhos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br