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Salada de Macarrão de Arroz e Atum

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Ingredientes:

  • 1 lata de atum light
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pacote de macarrão de arroz (tipo Bifum)
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de tomilho seco
  • 150 g de azeitonas verdes picadas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira larga, coloque o azeite para aquecer
  • Acrescente a cebola e deixe murchar
  • Coloque o tomilho e o atum
  • Misture bem e reserve
  • Faça o macarrão conforme as instruções da embalagem
  • Escorra e coloque em uma assadeira
  • Acrescente o atum e sirva em seguida
  • Pode ser servida quente ou fria

Fonte: Tudo Gostoso – http://receitas.uol.com.br

Salada Marinheira 04

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Ingredientes:

  • 2 latas de atum escorrido
  • 2 pimentões verdes picados
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 2 cebolas pequenas raladas
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 16 azeitonas pretas picadas
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Amasse o atum com um garfo e misture com os pimentões, as azeitonas, a cebola, o vinagre, o arroz e a maionese
  • Coloque em um refratário, polvilhe com a salsa e leve à geladeira até servir
  • Se desejar, decore com folhas de salsa

Fonte: Tudo Gostoso – http://receitas.uol.com.br

Salada Russa 11

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Ingredientes:

  • 1 frango
  • 1 lata pequena de palmito
  • 1 lata de apresuntado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 vidro (250 g) de azeitona verde
  • 1 kg de batata
  • 1 vidro pequeno de maionese

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango com todos os temperos e com um pouco de caldo
  • Desfie o frango depois de cozido
  • Misture a ele o palmito e o apresuntado picados, azeitonas e milho verde
  • Por último coloque a maionese e a batata palha

Fonte: Cláudio de Castro – http://receitas.uol.com.br

Salada Natalina 04

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Ingredientes:

  • 200 g de peito de peru defumado cortado em cubos
  • 80 g de nozes picadas
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 150 g de uva Itália cortadas ao meio sem semente
  • 1 maçã Fuji picada sem casa
  • 1 xícara de maionese
  • 3 pepinos em conserva picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde
  • 1 dente de alho espremido
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de mostarda amarela
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 g de macarrão conchinha cozido al dente

Modo de Preparar:

  • Coloque as maçãs picadas no suco de limão para não escurecerem
  • Pegue o macarrão já frio e todos os outros ingredientes, inclusive as maçãs com suco de limão
  • Misture tudo muito bem
  • Deixe por alguns minutos na geladeira antes de servir
  • Decore com uvas e salsinha

Fonte: Tudo Gostoso – http://receitas.uol.com.br

Salada Maravilhosa

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Ingredientes:

  • 1/2 maço de agrião
  • 1/2 pé de alface crespa picado
  • 1/2 kg de frango defumado e desfiado
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de manjericão
  • 3 batatas cozidas cortadas em rodelas grossas
  • 3 laranjas pêra cortadas em gomos
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Em um prato, coloque o agrião, a alface, as batatas, o frango e os gomos de laranja
  • Reserve
  • Aqueça o vinagre e dissolva o caldo de galinha
  • Misture a mostarda, o azeite, o manjericão e regue a salada

Fonte: Tudo Gostoso – http://receitas.uol.com.br