Arquivo da tag: Salada

Salada Japonesa de Batata

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 1 maçã grande
  • 1 punhado de uvas passas
  • 1 pepino japonês
  • 1 cenoura
  • Maionese
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas e pique-as em cubos pequenos.
  • Ferva-as até que fiquem bem suaves.
  • Retire-as da água e esmague-as; deixe esfriar.
  • Descasque a maçã e pique-a em cubos.
  • Lave as uvas passas.
  • Corte o pepino em rodelas finas.
  • Corte a cenoura em rodelas e ferva-a até que fique suave.
  • Misture todos os ingredientes, adicionando a maionese, o sal e a pimenta segundo o seu gosto.
  • Deixe esfriar e sirva.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Salada de Sardinhas 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Salada:

  • 400 g de Sardinha escorrida e cortada em quatro
  • ½ kg de batata cortada em cubos e cozida
  • ½ kg de cenoura cortada em cubos e cozida
  • 1 maçã verde cortada em cubinhos
  • 1 pé de alface para decorar

Molho:

  • 1 xícara de creme de leite
  • ¼ de xícara de picles picadinho
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Misture todos os ingredientes e reserve.

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misturar todos os ingredientes. Reserve.

Salada:

  • Em uma tigela colocar a sardinha, a batata, a cenoura, a maçã e o molho.
  • Misturar e levar à geladeira por uma hora
  • Desenformar e enfeitar com a alface

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Salada de Endívia, Manga e Salmão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 40 folhas de endívia colorida
  • 250 g de salmão defumado em fatias
  • 2 mangas em tiras
  • 1/3 xícara (chá) de pão sírio

Molho de gergelim

  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de gergelim
  • 2 colheres (sopa) de shoyu

Modo de Preparar:

  • Arrume cinco folhas de endívia verde e cinco da vermelha em cada prato.
  • No centro, coloque o salmão e, nas laterais, as tiras de manga.
  • Corte o pão sírio em pedacinhos, torre-o e polvilhe-o em todo o prato ou arrume-o em uma lateral.

Molho

  • Misture todos os ingredientes com uma colher.
  • Regue a salada com esse molho ou sirva-o em uma molheira.
  • Se preferir, use fatias de peito de peru no lugar do salmão.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Endívia 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 endívias
  • 1/3 xícara (chá) de azeite
  • 1 dente de alho bem picado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de folhas de hortelã picadas
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1/8 colher (chá) de pimenta do reino
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1/3 xícara (chá) de bacon frito bem picado
  • 1/3 xícara (chá) de queijo ralado
  • 16 tomates cerejas

Modo de Preparar:

  • Lave as folhas de endívia e pique bem picado.
  • Misture o azeite, alho, limão e temperos.
  • Coloque por cima da endívia, coloque na travessa para servir.
  • Salpique com os ovos, o bacon e o queijo.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Kani e Palmito

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 alface americana
  • 4 rolinhos de kani kama desfiados
  • 2 tomates sem sementes
  • 1/2 cebola
  • 4 palmitos

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1/2 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Corte todos os ingredientes (alface, kani, tomates, cebola e palmitos) em tirinhas finas e misture-os delicadamente.
  • Faça o molho, misturando o vinagre, a mostarda e o sal.
  • Regue a salada com o molho e sirva.

Dica: Aspargos brancos em conserva também podem ser acrescentados.

Fonte: http://allrecipes.com.br