Salada de Frango e Manjerona

Salada de Frango e Manjerona

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de frango cozido e picado
1 xícara (chá) de aipo picado
2 laranjas picadas
1 lata pequena de abacaxi em calda picado
½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada e torrada
1 xícara (chá) mal cheia de maionese
1 colher (chá) de manjerona picada
Sal

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Salada de Arroz à Maria Eunice

Salada de Arroz à Maria Eunice Cesário Alvin

Ingredientes:
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ limão grande
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) cheias de mango chutney
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 2 pimentões verdes picados
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1 tomate grande picado
  • 1 caixa pequena de passas
  • 1 molho de salsa picadinha
  • 1 molho de cebolinha picadinha

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Salada de Penne Integral com Queijo

Salada de Penne Integral com Queijo Feta

Salada de Penne Integral com Queijo Feta

Ingredientes:
250 g de penne integral
150 g de queijo feta de cabra (em cubos pequenos)
½ pimentão verde (cortado em tiras finas)
½ pimentão vermelho (cortados em tiras finas)
½ cebola-roxa (cortada tiras finas)
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1 dente de alho (amassado)
100 g de tomates-cereja (cortados em 4)
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (café) de sal

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