Salada Italiana de Farfalle

Salada Italiana de Farfalle

Salada Italiana de Farfalle

Ingredientes:
  • 500 g de massa farfalle
  • 1 xícara (chá) de molho pesto
Molho pesto:
  • 1 xícara (chá) de manjericão fresco picado
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 200 g de tofu soft
  • 1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de água

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Salada Italiana de Frutos do Mar

Salada Italiana de Frutos do Mar à Nonna

  • Salada Italiana de Frutos do Mar à Nonna
Ingredientes:
300 g de lula limpa
6–7 colheres (sopa) de suco de limão
125 ml de vinagre de vinho branco
5 grãos de pimenta-do-reino
½ colher (chá) de sementes de funcho (erva-doce)
Sal
1 kg de mexilhões
375 ml de vinho branco seco
1 folha de louro
300 g de camarão limpo
2 pés de alface-romana
2 talos de aipo
2 tomates
1 cebola-roxa
2 dentes de alho
¼ de molho de salsa
5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Pimenta-do-reino moída na hora
1 pitada de pimenta-caiena

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Salada Italiana de Tomate e Macarrão

Salada Italiana de Tomate e Macarrão

Salada Italiana de Tomate e Macarrão

Ingredientes:

  • 400 g de massa curta tipo penne
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho cortados em lascas
  • 600 g de tomate maduros, sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
  • 100 g de muçarela de búfala cortada em pedaços
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Óleo para fritar

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