Salada de Macarrão com Brócolis 02

Salada de Macarrão com Brócolis 02

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de macarrão tipo parafuso cozido
  • 1 xícara (chá) de brócolis (só as florzinhas) aferventados
  • ½ pimentão picado
  • 1 xícara (chá) de couve-flor cozida
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
  • ½ xícara (chá) de cenouras cortadas em tirinhas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de cebola cortada em rodelas bem fininhas
  • ½ de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 colher (sobremesa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

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Salada de Conchinhas 03

Salada de Conchinhas 03

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de macarrão tipo conchinha, cozido em água e escorrido
  • 2 xícaras (chá) de queijo minas, fresco ou meia cura, picado
  • 4 colheres (sopa) de cenoura passada no ralador grosso
  • 4 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 4 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de maionese

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Salada de Conchinhas 01

Salada de Conchinhas 01

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão tipo conchinha
  • ½ xícara (chá) de amendoim descascado, salgado e picado,
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde (só a parte verde picada)
  • ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 3 ovos cozidos duros, cortados em rodelas finas
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 lata de atum
  • 1 lata de ervilhas

Molho de caril (curry):

  • ½ xícara (chá) de queijo prato ou provolone ralado
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • ¼ xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de caril (curry) em pó
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 dentes de alho bem amassados

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Salada de Macarrão com Kani 03

Ingredientes:

  • 400 g de macarrão cozido (curto, penne, etc.)
  • 2 cenoura ralada
  • 1 pepino em tiras finas
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 120 g de kani desfiado
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture delicadamente todos os ingredientes até ficarem bem incorporados
  • Transfira para um refratário e leve à geladeira por 1 hora antes de servir
  • Pode acrescentar manga em cubinhos se desejar.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br