Ingredientes:
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1 cebola grande picada finamente
- 1 dente de alho picado
- 1/2 pimentão picado
- 500 g de filé-mignon picado
- 1 xícara (chá) de tomates picados sem pele
- 1/2 colheres (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de shoyu
- Cogumelos picados
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Orégano
Modo de Preparar:
- Coloque o óleo, a cebola, 3 colheres (sopa) de shoyu, e o alho em uma panela e leve ao fogo
- Refogue até que a cebola fique dourada.
- Tempere a carne com o sal, o orégano, a pimenta-do-reino, o pimentão, e os tomates.
- Depois junte na panela com a cebola, misture e tampe a panela, deixe cozinhar em fogo brando.
- Se necessário acrescente um pouco de água.
- Se o caldo ficar muito fino, coloque 1 ou 2 colheres (sopa) de amido de milho.
- Quando começar a ferver, adicione os cogumelos.
- Sirva com arroz.
Fonte: http://intermezzogourmet.com.br