Arquivo da tag: Requeijão Catupiry

Camarão aos Quatro Queijos 03

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Camarão aos Quatro Queijos 03

Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de camarão médio limpo
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 2 xícaras (chá) de batata palha

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Penne ao Molho de Catupiry

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Penne ao Molho de Catupiry

Penne ao Molho de Catupiry

Ingredientes:

  • 50 g de Catupiry Light
  • 1 lata de creme de leite light
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (chá) rasa de alho picado
  • 1 pitada de noz-moscada em pó (opcional)
  • 300g de peito de peru cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • 1 pacote de macarrão tipo penne tricolor (500 g)
  • Água suficiente para cozinhar o macarrão
  • Sal a gosto

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Pão de Queijo com Requeijão

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Ingredientes do Pão de Queijo com Requeijão:

  • 3 xícaras (chá) de queijo fresco ralado
  • 2 ½ xícaras (chá) de polvilho azedo
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 ovos
  • Óleo para untar

Recheio:

  • 200 g de requeijão cremoso tipo Catupiry

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Bolinha de Queijo 16

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Bolinha de Queijo 16Ingredientes:

  • 200 g de queijo de cabra
  • 400 g de requeijão cremoso (Catupiry)
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado (105 g)
  • 2 colheres (sopa) de cominho em grãos
  • 2 colheres (sopa) de gergelim
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de curry (caril)

Modo de Preparar:

  • Numa tigela média, amasse bem com um garfo o queijo de cabra junto com o requeijão cremoso.
  • Acrescente o parmesão e misture bem.
  • Cubra com filme-plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
  • Em três tigelas pequenas, coloque separadamente o cominho, o gergelim e o manjericão misturado com a salsinha.
  • Com 1 colher (sopa), retire porções da mistura de queijo e faça quarenta bolinhas com as mãos úmidas.
  • Passe dez bolinhas, uma de cada vez, na mistura de manjericão com salsinha e reserve numa travessa.
  • Passe outras dez no cominho e mais dez no gergelim.
  • Polvilhe as bolinhas restantes com o curry.
  • Leve à geladeira por no mínimo 1 hora e sirva a seguir.

Fonte: Pé na Cozinha – http://www.rac.com.br