Refogado de Vegetais e Coco

Refogado de Vegetais e Coco
Ingredientes:
  • 2 colheres [sopa] de óleo vegetal
  • 2 cenouras cortadas em tiras finas
  • 125 g de vagem picada
  • 1 talo de aipo cortado em fatias na diagonal
  • 60 g de flocos de coco
  • ½ xícara [chá] de leite de coco
  • 1 colher [sopa] de molho de peixe
  • 1-2 colheres [chá] de molho de pimenta-vermelha
  • 1 colher [sopa] de suco de limão

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Refogado de Milho e Abóbora

Refogado de Milho e Abóbora
Ingredientes:
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 4 xícaras (chá) de abóbora em cubos de 1 cm (650 g)
  • 2 xícaras (chá) de milho-verde (360 g)
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal a gosto.

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Refogado de Palmito e Tomate

Refogado de Palmito e Tomate
Ingredientes:
  • 1 ½ coração de palmito fresco cortado em cubos (300 g)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 envelope de caldo de galinha light dissolvido em 150 ml de água fervente
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Refogado de Pimentão e Tomate

Refogado de Pimentão e Tomate
Ingredientes:
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 6 pimentões verdes grandes, cortados em pedaços.
  • 2 cebolas médias
  • 5 tomates grandes, descascados e cortados em pedaços.
  • Sal a gosto
  • 1 ¼ colher (chá) de manjericão seco

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