Arquivo da tag: Receita de Sanduíche

Sanduíche de Rúcula com Hambúrguer de Frango

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 pães de hambúrguer cortados ao meio
  • 4 hambúrgueres de frango passados na chapa ou frigideira
  • 10 folhas de rúcula lavadas, cortadas bem fininho,
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 ovos cozidos picados em pedaços pequenos
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture a rúcula, a salsa, a cebola, a maionese, os ovos, o sal e o limão;
  • Recheie cada pão com uma camada desta mistura, um hambúrguer e sirva.

Dica: substitua o pão de hambúrguer por outro tipo de pão e troque a maionese por requeijão cremoso ou ricota.

Fonte: http://www.cnph.embrapa.br 

Vulcão de Salsicha

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 pães franceses
  • 4 salsichas
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 100 g de mussarela
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de óleo de soja

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
  • Junte o refogado e a salsicha já cortada, corrija o sal e deixe refogar.
  • Abra o pão em forma de copos e recheie, cubra com mussarela, polvilhe orégano, leve ao forno e sirva.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br

Buraco Quente 08

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • Azeite a gosto
  • 150 g de carne de porco moída (pernil)
  • 150 g de carne bovina moída (patinho)
  • Sal a gosto
  • 50 ml de molho inglês
  • 50 ml de molho de tomate
  • 100 g de mussarela de búfala
  • Salsa a gosto
  • 2 pães franceses

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e frite primeiro o alho picado.
  • Em seguida, junte a carne suína e frite-a por 2 minutos.
  • Adicione o patinho moído e misture bem as duas carnes.
  • Ajuste o sal.
  • Continue fritando até que as carnes estejam bem incorporadas e cozidas.
  • Acrescente o molho inglês e o molho de tomate e, por último, derreta a mussarela de búfala.
  • Desligue o fogo e finalize com a salsa.
  • Na hora de montar os lanches, corte as pontas do pão e, com a ajuda de uma colher, empurre o miolo para uma das extremidades. Isso vai ajudar a segurar o recheio, para que não vaze.
  • Preencha os pães com a carne.
  • Se preferir, sirva acompanhado de picles de pepino.

Fonte: Bar Original – http://vejasp.abril.com.br

Sanduíche de Truta e Abóbrinha

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Suco de 2 limões
  • 30 g de dill
  • 1 kg de truta defumada
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 abobrinha
  • 10 fatias de pão de miga
  • 200 g de cream cheese
  • 20 g de gergelim

Modo de Preparar:

  • Deixe a truta marinar com duas colheres de azeite, suco de limão, dill e sal.
  • Fatie a abobrinha, tempere com sal e o restante do azeite e depois as frite.
  • Coloque uma porção de truta sobre uma fatia de pão, salpique gergelim e, por cima, a abobrinha.
  • Cubra com outra fatia de pão umedecida com o cream cheese.
  • Corte em quatro pedaços e depois na diagonal.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Sanduíche de Tender com Abacaxi Grelhado e Agrião

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pão (pode ser francês, baguete, português ou ciabata)
  • 1 fatia de tender
  • 1 fatia de abacaxi
  • 1 xícara de chá de agrião baby
  • Flor de sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Grelhe o abacaxi em uma chapa de ferro ou frigideira antiaderente.
  • Corte a fatia em quatro. Reserve.
  • Faça o mesmo com o tender: grelhe até dourar, corte em quatro e reserve.
  • Abra o pão.
  • Disponha as fatias de tender, as fatias de abacaxi e o agrião.
  • Regue com azeite e salpique flor de sal e pimenta do reino moída na hora.
  • Feche o sanduíche e sirva.

Fonte: Letícia Massula – http://receitas.uol.com.br