Arquivo da tag: Receita de Salada

Salada Verde 07

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Ingredientes:

  • 1/2 pé de alface
  • 1/2 maço de rúcula
  • 1/2 maço de agrião
  • 5 palmitos cortados em rodelas
  • 15 tomates-cereja cortados ao meio

Molho:

  • 1 stick de Meu segredo Maggi
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 6 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Lave bem as folhas e arrume-as em uma saladeira.
  • Espalhe sobre elas os tomates e o palmito.
  • Prepare o molho misturando bem o vinagre com o stick.
  • Junte o azeite e bata ligeiramente com um garfo.
  • Despeje o molho sobre a salada e sirva a seguir.

Fonte: Tudo Gostoso – http://receitas.uol.com.br

Salada de Frango, Alface, Tomate e Bacon

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Ingredientes:

  • 5 fatias de bacon
  • 3/4 xícara de maionese
  • 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 pitada de molho inglês
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 3 xícaras de peito de frango desossado, cozido e picado
  • 200 g de tomates cereja cortados ao meio
  • 2 talos de aipo picados
  • 12 folhas de alface
  • 1 abacate descascado, sem caroço e fatiado

Modo de Preparar:

  • Coloque o bacon em uma frigideira grande.
  • Cozinhe em fogo médio até dourar uniformemente.
  • Corte em cubos e deixe esfriar.
  • Em uma tigela média, prepare o molho misturando a maionese, a salsa, a cebolinha, o suco de limão, o molho inglês, sal e pimenta.
  • Adicione o peito de frango, os tomates, o aipo e o bacon ao molho e misture bem para que ele os cubra.
  • Leve à geladeira até que esfrie.
  • Sirva sobre folhas de alface e enfeite com fatias de abacate.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Salada Aromática de Frango

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Ingredientes:

  • 120 g de maionese light
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de cidra
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de endro fresco
  • 450 g filé de peito de frango desossado, sem pele cozido e cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 30 g de queijo feta

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese, o vinagre, o alho e o endro.
  • Leve à geladeira por várias horas ou durante uma noite para que os sabores se intensifiquem.
  • Adicione o frango, o pimentão vermelho e o queijo feta ao molho feito com a maionese deixada na geladeira por várias horas.
  • Misture tudo muito bem.
  • Sirva sobre uma salada verde ou sirva como recheio para sanduíches.

Fonte: Chris Gaskill – http://allrecipes.com.br

Salada de Bacalhau 07

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Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de alcaparra
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ½ pimenta dedo de moça cortada em rodelinhas
  • 8 azeitonas pretas em lascas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Suco de ½ limão
  • Folhas de alface para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Coloque o bacalhau de molho na véspera, trocando a água 4 vezes.
  • Afervente por 10 minutos.
  • Espere esfriar e retire a pele e as espinhas.
  • Tempere-o com todos os ingredientes até que a salada fique úmida.
  • Sirva com as folhas de alface.

Fonte: http://gnt.globo.com

Salada de Bacalhau com Lentilha, Manga e Ervas

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Ingredientes:

  • 400 g de bacalhau cozido
  • 2 colheres de azeite Extra Virgem
  • 250 g de lentilha cozida
  • 1 manga cortada em pedaços pequenos
  • Salsinha
  • Coentro
  • Orégano
  • 1 colher de molho shoyu
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a lentilha e o bacalhau normalmente.
  • Em seguida, coloque o azeite, o molho shoyu, os pedaços de manga, salsinha, coentro, orégano, sal, o bacalhau e a lentilha.
  • Decore com pedacinhos de manga.

Fonte: Chef Maradona – http://gnt.globo.com