Ingredientes:

• 1 manga madura fatiada
• 200 g de folhas de rúcula
• 1 kiwi cortado em rodelas
• 200 g de queijo gorgonzola em pequenos pedaços

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes e tempere com azeite e molho mostarda.
• Ideal para dias quentes.

Fonte: Oba Hortifruti – http://culinaria.terra.com.br

Ingredientes:

Salada:

• 500 g de massa curta de grano duro cozida al dente
• 250 g de queijo tipo mussarela cortado em cubos
• 200 g de ervilhas frescas escaldadas
• 200 g de palmito cortado em cubos
• 200 g de cenoura crua ralada
• 100 g de salame fatiado e cortado em tiras ou a gosto
• 200 g de creme de leite UHT
• Água se necessário
• 100 g de maionese
• Cheiro verde a gosto

Vinagrete

• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
• 1 colher (sobremesa) de mel
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• Folhas de rúcula a gosto para servir

Modo de Preparar:

• Misture bem todos os ingredientes da salada e sirva sobre as folhas de rúcula temperadas com o vinagrete de laranja.
• Sirva bem gelada.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br

Ingredientes:

• Folhas de 1/2 pé de alface americana rasgada
• 1 pepino japonês cortado em rodelas finas
• 1 tomate médio cortado em rodelas
• 5 bastões de kani kama cortados ao meio

Molho

• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 1/2 colheres (chá) de mel
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 sachê de tempero em pó (10 g)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Em uma saladeira, espalhe as folhas de alface e disponha o pepino, o tomate e o kani kama. Reserve.

Molho

• Em uma tigela pequena, coloque o vinagre, o azeite, a água, o mel, o gengibre, o tempero em pó e o sal, e misture bem.
• Sirva a salada com o molho à parte.

Fonte: Ajinomoto – http://culinaria.terra.com.br

Ingredientes:

• 225 g de macarrão curto tricolor
• 3 colheres (sopa) de curry em pó
• 350 g de camarão fresco com a casca
• 100 g de salmão defumado picado
• 1 1/2 xícaras de ervilha congelada (já descongelada)
• 1 colher (sopa) de estragão fresco picado
• 1 colher (chá) de suco de limão siciliano
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparar:

• Encha uma panela com água e sal e dilua o curry na água.
• Cozinhe o macarrão nesta água até ficar al dente.
• Escorra e passe-o na água fria.
• Escorra novamente e coloque-o em uma saladeira.
• Cozinhe o camarão em água e sal até que esteja rosado, o que deve levar de 2-3 minutos.
• Escorra, passe-o na água fria e escorra-o novamente.
• Tire a casca do camarão e remova a parte preta (intestino) com uma faca afiada.
• Deixe o camarão separado.
• Misture o macarrão com o camarão, com o salmão defumado e a ervilha.
• Em uma vasilha pequena, misture o estragão com o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Misture bem estes ingredientes, acrescente o azeite e mexendo bem para que o azeite se integre ao molho.
• Despeje o molho preparado sobre o macarrão, mexa e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br