Ingredientes:

• 5 tomates
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Corte os tomates em rodelas finas e disponha-os sobrepostos num prato.
• Regue com azeite e vinagre e polvilhe com sal e pimenta.
• Depois espalhe por cima o orégano.

Fonte: http://www.blogodorium.net

Ingredientes:

• 750 g de feijão verde
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sobremesa) de salsa picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Corte a vagem longitudinalmente em tiras finas.
• Introduza-a em água fervendo temperada com sal e deixe-a cozinhar até ficar macia (cozinhar por 15 minutos).
• Depois escorra e passe por água fria corrente.
• Coloque no prato onde será servida e régua com azeite e vinagre.
• Polvilhe com um pouco de pimenta, alho picado e salsa.

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Ingredientes:

• 1 alface grande
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (sobremesa) de coentro picado
• Sal

Modo de Preparar:

• Lave as folhas de alface com água corrente fria e depois corte em tiras finas.
• Ponha a alface numa saladeira, tempere com sal e regue com azeite e vinagre.
• Polvilhe com coentro picado.

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Ingredientes:

• 2 pimentões verdes assados
• 3 tomates
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Lave os tomates (escolha os maduros que sejam firmes) e corte-os em gomos.
• Tempere com sal.
• Numa saladeira ou num prato fundo, disponha alternadamente tiras de pimentões e gomos de tomate.
• Regue com o azeite e o vinagre e tempere com sal e pimenta.

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