Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de grão de bico
• 1 xícara (chá) de feijão rosinha
• 10 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 sachê do tempero para feijão
• 2 tomates médios picados
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 pimentão verde pequeno e cortado em cubos pequenos
• 1/2 pimentão vermelho pequeno e cortado em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• Azeite para regar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela pequena, coloque o grão de bico e cubra com 2 xícaras (chá) de água.
• Reserve por 2 horas.
• Escorra e reserve.
• Em uma tigela pequena, coloque o feijão rosinha e cubra com 2 xícaras (chá) de água.
• Reserve por 1 hora.
• Escorra e reserve.
• Em uma panela de pressão, coloque o grão de bico reservado e cubra com 2 xícaras (chá) de água.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 35 minutos, contados a partir do início da pressão.
• Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento.
• Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada.
• Escorra e reserve.
• Em uma panela de pressão, coloque o feijão reservado, cubra com 4 xícaras (chá) de água.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 35 minutos, contados a partir do início da pressão.
• Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique o cozimento.
• Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada.
• Escorra e reserve.
• Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o óleo em fogo médio.
• Coloque o tempero para feijão e refogue por 30 segundos.
• Acrescente o feijão cozido e refogue por 2 minutos.
• Reserve até esfriar.
• Em uma tigela grande, coloque o feijão reservado, o grão de bico reservado, o tomate, a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o cheiro verde.
• Regue com o azeite, misture e coloque em uma travessa.
• Sirva em seguida.

Dica: utilize a água do cozimento do grão de bico no preparo de uma sopa.

Fonte: Knorr – http://corpoacorpo.uol.com.br