Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de carne de boi (alcatra ou contra filé) cortada em cubinhos
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde grande picado
• 2 folhas de louro
• 4 tomates grandes maduros, sem pele e sementes,m picados
• 3 xícaras de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) salsa bem picada.

Modo de Preparar:

• Coloque óleo em uma panela, aqueça em fogo alto, junte a carne, refoque até ficar bem solta, acrescente cebola, alho e deixe dourar levemente.
• Acrescente pimentão, louro, tomates, água,
• Tempere com sal e pimenta, cozinhe até obter um molho consistente, junte salsa, misture bem, tire do fogo.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.receitastipicas.com

Ingredientes:

• 1 kg de patinho ou miolo da alcatra
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 lata de molho refogado de sua preferência
• 1 caixa de creme de leite
• 2 envelopes de sazón de costela
• Shoyu e molho inglês a gosto
• 1 lata de milho

Modo de Preparar:

• Pique a carne em pedacinhos
• Leve a margarina ao fogo e refogue a cebola
• Quando dourar frite a carne
• Deixe fritar bem, então acrescente os temperos.
• Deixe terminar de fritar
• Acrescente o molho refogado e o milho
• Deixe ferver
• Desligue e acrescente o creme de leite

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de alcatra em cubos médios
• Sal e pimenta a gosto
• 1 maço de ervas frescas (alecrim, salsa, orégano, tomilho e manjericão)
• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 1 1/2 xícaras (chá) de caldo de carne
• 2 cebolas cortadas em pétalas
• 500 g de batata pré-cozida
• 2 cenouras sem casca e em cubos

Modo de Preparar:

• Tempere a carne com o sal e a pimenta.
• Em uma assadeira, junte a carne e o maço de ervas.
• Regue com o azeite e o caldo.
• Cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por uma hora ou até a carne ficar bem macia.
• Retire o papel alumínio, misture a cebola, a batata e a cenoura.
• Cubra novamente com o papel alumínio, volte ao forno e deixe assar até os legumes ficarem macios.
• Sirva em seguida, regado com o molho que se formou na assadeira.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas picadinhas
• ½ kg de pernil ou coxão mole picado em cubos
• 3 tomates maduros cortados em cubos
• ½ lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de milho verde
• 2 colheres de salsinha picada
• Sal, pimenta do reino e noz moscada.

Modo de Preparar:

• Temperar a carne com alho, sal e pimenta do reino.
• Colocar a manteiga na panela e dourar aos poucos para não perder o suco da carne
• Voltar com o restante da carne e acrescentar a cebola, o tomate e 300 ml de água
• Deixar cozinhar em fogo baixo até que esteja macia
• Acrescentar o milho verde, a noz moscada e cozinhar por mais alguns minutos.
• Juntar o creme de leite, misturar bem e retirar do fogo antes que ferva.
• Polvilhar a salsinha e servir com arroz.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Ingredientes:

• 750 g de alcatra
• 1 colher (sopa) de margarina vegetal cremosa sem sal
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 ½ colheres (sopa) de xerez seco
• 1 colher (sopa) de gengibre picado
• 2 pimentões verdes
• 1 colher (sobremesa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

• Corte a alcatra em pequenos cubos.
• Leve ao fogo uma panela com a margarina, a cebola, o alho amassado e frite até murcharem.
• Acrescente a carne, o molho de soja, o xerez e o gengibre.
• Misture bem e refogue por 5 a 6 minutos, ou até que a carne esteja dourada.
• Adicione o pimentão em tiras e a cebolinha.
• Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que o molho esteja bem reduzido e a carne cozida.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br