Arquivo da tag: Receita de Patê

Patê de Abacate com Hortelã

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Ingredientes:

  • 1 abacate médio cortado em pedaços
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de tahine
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 1 dente de alho esmagado
  • Hortelã picadinha a gosto (mais ou menos 1/2 xícara)
  • Sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o abacate, o suco de limão, o azeite de oliva, o tahine e o alho até virar um creme homogêneo.
  • Passe e creme de abacate para uma vasilha.
  • Acrescente sal e pimenta do reino a gosto,
  • Por último acrescente a hortelã picadinha.
  • Sirva com torradas.

Fonte: http://oquecomerhoje.blogspot.com/2011/06/pate-de-abacate-com-hortela-receita.html

Patê de Alho com Torradas

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 2 dentes de alho
  • 2 copos duplos de óleo
  • 1 copo de leite
  • 1/2 cebola
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de orégano
  • 1/2 tablete de caldo de galinha
  • 3 cebolinhas de folha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o peito de frango e desfie,
  • Coloque os outros ingredientes no liquidificador, separando um copo de óleo,
  • Depois de bater tudo coloque o último copo de óleo, batendo devagar e mexendo, até endurecer.
  • Depois sirva com torradas.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Patê de Ricota Picante

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Ingredientes:

  • 500 g de ricota
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada finamente
  • 1 colher (sobremesa) de mel
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 1 pimentão vermelho picado finamente
  • 1 pimenta dedo de moça sem caroço
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Esprema a ricota fresca em um espremedor de batatas.
  • Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem com as mãos, reserve tampado no refrigerador.
  • Sirva gelado com torradas ou pãezinhos

Fonte: http://www.moo.pt

Patê de Castanha-de-Caju e Castanha-do-Pará

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Ingredientes:

  • 100 g de castanha-do-pará e de caju picadas toscamente
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho descascado e picado toscamente
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Pequenos molhos de salsa fresca
  • 4 colheres (sopa) de água fria

Modo de Preparar:

  • Processar todos os ingredientes até alcançar consistência ideal.
  • Sirva com pedaços de hortaliças frescas cruas de sua preferência ou com torradas integrais.
  • Esta mistura pode ser guardada na geladeira por até 3 dias.

Fonte: Nutricionista Ana Paula Fidélis – http://www.anapaulafidelis.com.br

Patê de Sardinha com Ervas

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Ingredientes:

  • 2 latas de sardinha (250 g)
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de ervas picadas (manjericão,  alecrim, orégano)

Para decorar:

  • 1 colher (sopa) de pimentão verde  cortado em tiras

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a sardinha, a maionese, o queijo parmesão ralado e as ervas.
  • Transfira para uma tigela e decore com o pimentão verde.
  • Sirva com pão de fôrma, torradas ou grissinis.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br