Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 1/2 xícaras (chá) e 6 colheres (sopa) de açúcar
• 200 g de manteiga
• 3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de óleo
• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 100 g de damascos
• 200 g de ameixa preta sem caroço
• 1 1/2 xícaras (chá) de vinho branco
• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparar:

• Misture 1 xícara (chá) de leite e o suco de limão (não faz mal que talhe). Reserve.
• Na batedeira, bata 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 100 g de manteiga até formar um creme. 
• Continue batendo e acrescente aos poucos 1/2 xícara (chá) de chocolate, o mel, o óleo, os ovos e a mistura de leite reservada.
• Misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento.
• Coloque essa massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
• Asse no forno, pré-aquecido, a 200 ºC durante 45 minutos.
• Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
• Prepare o recheio: pique os damascos, as ameixas e disponha em uma panela.
• Adicione 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo até aferventar.
• Desligue o fogo, misture 1 xícara (chá) de vinho, o leite condensado e suco de 1/2 limão.
• Recheie o bolo.
• Prepare a cobertura: em uma panela, misture o restante do chocolate em pó, 6 colheres (sopa) de açúcar, 100 g de manteiga, 1/2 xícara (chá) de vinho branco, 2 xícaras (chá) de leite e leve ao fogo até engrossar.
• Cubra o bolo com a cobertura ainda quente.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de margarina
•  4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 170 g de chocolate Diamante Negro picado

Modo de Preparar:

• Para preparar a massa, aqueça o forno a 200ºC.
• No liquidificador bata o açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina, os ovos e o leite.
• Misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.
• Ponha em uma assadeira untada com margarina e leve para assar durante 45 minutos.
• Deixe esfriar e desenforme.
• Para o recheio e a cobertura, em uma panela ponha 1 colher (sopa) de margarina, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe até começar se soltar do fundo da panela.
• Deixe esfriar.
• Corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e espalhe uma camada de chocolate Diamante Negro.
• Ponha a outra parte do bolo, cubra com o restante do creme e do chocolate.

Dica: para o bolo ficar mais fofo, peneire a farinha e o fermento antes de colocá-los no liquidificador.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 2 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 10 ovos
• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 3 xícaras (chá) de morango picado
• 2 1/2 xícaras (chá) de chantilly pronto

Modo de Preparar:

• Numa tigela, peneire a farinha com 1/3 de xícara (chá) do açúcar e o bicarbonato.
• Em outra tigela, misture o óleo com 4 gemas até ficar homogêneo.
• Junte 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (chá) de essência de baunilha e misture bem.
• Acrescente a mistura de farinha aos poucos, misturando sempre, até que a massa fique lisa.
• Aqueça o forno em temperatura média.
• Bata 6 claras até espumarem.
• Junte 1 2/3 de xícara (chá) de açúcar e continue batendo, até obter picos firmes.
• Adicione as claras à massa aos poucos, mexendo sempre.
• Divida a massa em duas fôrmas com 23 cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas
• Leve ao forno por 25 minutos ou até que, ao espetar um palito de madeira, ele saia seco e limpo.
• Retire do forno e deixe amornar. Desenforme.
• Prepare o recheio: misture 6 gemas com o amido e 1/2 xícara (chá) de açúcar até ficar homogêneo.
• Numa panela, leve 3 xícaras (chá) de leite ao fogo até começar a ferver.
• Junte um pouco do leite fervente às gemas e misture bem.
• Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
• Retire do fogo e junte a baunilha restante.
• Misture e deixe esfriar coberto com filme plástico.
• Quando estiver frio, misture com 2 xícaras (chá) de morango picado.
• Corte os bolos ao meio e, em um, prato monte camadas de bolo e do recheio.
• Corte alguns morangos ao meio e reserve.
• Cubra o bolo com o chantilly e decore com os morangos reservados.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br